BIZCOCHO DE CHOCOLATE  CON PLATANO Y AVELLANAS

Holasss!!!! Cuanto tiempo sin poner nada!!! lo siento pero acostumbrarte a los nuevos turnos tiene su aquello jeje. Pero hace unos días estaba lloviendo y me apetecía un bizcocho de chocolate y no sabia cual hacer entonces me acordé que Ana de  Sweetmania tenia uno en su blog con una pinta que pa que y me puse manos a la obra, como tenia unos platanitos de la tierra y unas avellanas pues na lo versioné a mi manera y así quedó, que os parece??

 

 

Hice la foto aún estando el chocolate blanco caliente por que sabia que no hiba a durar por mucho tiempo jeje, y no me equivoqué en mucho.

 

Os dejo la receta por si apetece hacerla:

 

INGREDIENTES:

 

- 180 gr de harina

- 275 gr de azúcar

- 60 gr cacao puro en polvo

- 1 cucharada café soluble

- 6 gr bicarbonato

- 5 gr levadura en polvo

- 5 gr sal

- 75 ml de aceite

- 250 ml de buttermilk ( a la leche añadir una cucharada de jugo de limón y dejar 15 min reposando)

-  2 huevos L

- 15 ml esencia de vainilla

- 2 plátanos cortados en daditos pequeños

- 100 gr de avellanas a trocitos dejar 6 enteras para la decoración

- 75 gr de chocolate blanco

- 2 cucharadas de nata

 

PREPARACION:

 

- Precalentar el horno a 180º

- Tamizar los ingredientes secos en un bol y reservar.

- Mezclar a velocidad baja los ingredientes líquidos.

- Una vez mezclados los ingredientes líquidos ir incorporando los ingredientes secos en tres veces y seguir batiendo hasta que quede una masa uniforme y chocolateada.

- Añadir los trocitos de avellanas y plátano y mezclarlo un poquito

- Verter en un molde que previamente lo habremos enmantequillado y enharinado para que no se pegue el bizcocho y salga más fácil.

- Hornear a 180º durante 50 min aproximadamente o hasta que al pincharlo en el centro el palillo salga seco.

- Enfriar en rejilla el bizcocho, mientras tanto calentar las dos cucharadas de nata y derretir el chocolate blanco, verter por encima del bizcocho y decorar con las avellanas restantes y dejar enfriar.

 

Espero les haya gustado

Bon profit